vendredi 24 février

les sucres d'orge ....

     combien de nous toutes et tous avons connu " le sucre d'orge " je pense que cette spécialité plutôt Normande est connu de tous les Normands ...peut être dans d'autres régions  aujourd'hui avec les importations..... le premier que j'ai eu c'était à un Noël ou je réalisais pour la première fois qu'à Noël on recevait des cadeaux et que ce n'était pas seulement la messe de minuit , la crèche avec le petit Jésus , Marie ,Joseph , les rois Mages ,les bougies ou plutôt les cierges .....et les... [Lire la suite]
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samedi 09 octobre

brioche plume

une belle brioche toute dorée qui vient juste de sortir du four voyez comme elle belle ..!!et un café crème servie avec , un vrai délice...voici ce que j'ai fait ce matin et je viens a l'instant d'en faire la dégustation ........mais j'y pense , peut être voudriez vous la recette ........!!  alors.... voici les ingrédients .... pour 8 boules : 350 g de farine à pâtisserie de type 45 ...4 œufs...40 g de sucre...80 g de beurre +20 g pour le moule ...1 sachet levure briochin ...3 cuillères à soupe de lait en poudre entier ou... [Lire la suite]
Posté par euphorbe à 16:44:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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